Aki有機醤油
（有機濃味・有機燻製味・海鮮味）
1877年創業の老舗第8代目の匠が作り出す美味しい傑作
・北海道産100％国産有機原料、ピュアー原液100％、添加物０
・代々受け継ぐがれる伝統製法の第8代目匠さんが丁寧に100％手作業品
・島根の日本海側の美しい自然の中にで3年を掛けいて自然に熟成発酵した天然100％本製品
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Aki Takumi Organic Pure Soy Sauce
(3 types- Strong taste, Smoked taste, Ginger taste)
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晓喜酱油的制造作坊保留着原始日本代表性的环境，
靠近日本海，是第8代匠人用祖祖辈辈的传统手工做法。
・ 暁喜的酱油使用100 %日本产的有机原料发酵、原液100％、添加物０
・世代坚守自古以来的传统酱油做法、 第8代匠师人100％的全手工传统制作
・在日本出云的原始美丽风光中，花费3年时间自然发酵，制成100％天然的本品
150年の伝統を守り、匠8代の後継者たちが頑張っています
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ご購入は、直営Aki Shop
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Aki Japanese Takumi Products
- Soy sauce Work - VTR
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・Aki's soy sauce uses organic ingredients.
・We have made traditional soy sauce since ancient times.
・100% manual work
・It takes 3 years to slowly ferment in Shimane Prefecture
where the original scenery of Japan still remains.
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・ 暁喜的酱油使用100 %日本产的有机原料发酵、原液100％、添加物０．
市场上临售的一般酱油只用1、2个月，通过机器大量生产，
然后再通过机器稀释调整、加調味配液，基本都是合成酱油。
而晓喜酱油不加任何稀释调配液，完全是自然发酵时的100%原液。
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JAS Certificate
非常に早期より有機の取込みスタート！昭和期に取得JAS認証書
We captured organic farming from an early stage in Showa Era
Aki Takumi Organic Pure Soy Sauce
(3 types- Strong taste, Smoked taste, Ginger taste)
・Aki's soy sauce uses organic ingredients.
・We have made traditional soy sauce since ancient times.
・100% manual work
・It takes 3 years to slowly ferment in Shimane Prefecture
where the original scenery of Japan still remains.
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酱油的原料一般都是用国外进口的廉价原料,本品原料是100%日本产原料。
晓喜酱油的原料使用的是北海道签约农场出产的100%国产有机大豆。
晓喜酱油3种
（浓味，烟熏味，姜味）
1877年創業的150年老舗第8代匠人的美味手工杰作
・ 暁喜的酱油使用100 %日本产的有机原料发酵、原液100％、添加物０
・世代坚守自古以来的传统酱油做法、 第8代匠师人100％的全手工传统制作
・在日本出云的原始美丽风光中，花费3年时间自然发酵，制成100％天然的本品
晓喜酱油的制造作坊保留着原始日本代表性的环境，
靠近日本海，是第8代匠人用祖祖辈辈的传统手工做法。
酱油的原料一般都是用国外进口的廉价原料,本品原料是100%日本产原料。
晓喜酱油的原料使用的是北海道签约农场出产的100%国产有机大豆。
・ 暁喜的酱油使用100 %日本产的有机原料发酵、原液100％、添加物０．
市场上临售的一般酱油只用1、2个月，通过机器大量生产，
然后再通过机器稀释调整、加調味配液，基本都是合成酱油。
而晓喜酱油不加任何稀释调配液，完全是自然发酵时的100%原液。
发酵也不通过人工发酵或机器发酵，而是在原始村落中，
通过自然发酵和定期的搅拌，使其发酵均匀。
暁喜的酱油是通过3年的漫长的自然発酵时间，手工制成的100%天然原品。
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～ 醤油できるまでの工程 ～
Product process
１、北海道産の有機厳選小麦を炒り
２、有機100％北海道産の厳選大豆を蒸し
３、醤油つくり大切な麹つくり
４、原材料合せ 昔より蔵の微生物（蔵付き菌）を生きる
５、昔より蔵付き菌「蔵ぐせ」を生かし、独自の美味しさに自然発酵、3年間は定期に櫂入れ
６、醤油は時間をかけて、ゆっくり絞り出す
７、最終は瓶詰めして商品化する
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